Representante de productores espera demanda sostenida del mercado chino por carne uruguaya

Una delegación integrada por representantes del Instituto Nacional de Carnes (INAC) y de la industria exportadora uruguaya, participó de la feria alimentaria Sial China, desarrollada entre el 14 y el 16 de mayo en Shangai.

José Mesa, representante de Comisión Nacional de Fomento Rural (CNFR) en la Junta de INAC, formó parte de la delegación y trasmitió que se realizaron diversas actividades y se mantuvieron contactos muy positivos, como la reunión con autoridades de los puertos de Shangai y Tianjin, por donde ingresa la carne uruguaya, tratando de aceitar todos los procesos de entrada del producto, para no tener inconvenientes. “Quedamos conformes, las autoridades chinas tienen un concepto muy bueno de Uruguay, incluso nos dijeron que no ha habido problemas en los envíos, teniendo en cuenta también que ellos le dan mucha importancia a la calidad y trazabilidad”, sostuvo.

En cuanto al volumen de exportación de carne uruguaya a China, Mesa no considera que vaya a aumentar, pero podría ocurrir que sí aumente el precio de exportación, porque ese país tiene algunas dificultades con el tema de la peste porcina. “Suponemos que puede haber una mejora sustancial del precio de exportación en algunos cortes que no son de alto valor”, agregó. Observó además la existencia de una demanda sostenida para Uruguay en este año y en el próximo, debido a un aumento del poder adquisitivo de determinados sectores de la población que acceden a un producto considerado de elite, como es la carne.

Sial China es una exposición de alimentos y bebidas que apunta específicamente al mercado chino y que es visitada por compradores profesionales y público del rubro alimenticio: supermercados, agencias comerciales, vendedores mayoristas, importadores y exportadores, vendedores minoristas, distribuidores, fabricantes, etc. Uruguay viene participando en esta feria desde 2004.

En el marco de la feria, Uruguay lanzó la campaña de promoción para consumidores ante los importadores chinos. Participaron entre 350 y 400 invitados que degustaron la carne bovina y ovina uruguaya, con cortes delanteros y traseros. Mesa destacó dicha campaña que está enfocada a determinados sectores, para aumentar la familiaridad con el producto; “esto nos llena de orgullo y de ‘uruguayez’”, finalizó.