Cooperación, la clave para el éxito de un emprendimiento familiar
Los delegación de la ONAC y UAN durante la visita de intercambio en el Estado de Paraná, Brasil, visitó la Agroindustria Familiar “Bom Sabor” de la familia Toniazzo, ubicada en el distrito de Medianera, para conocer la iniciativa exitosa de la familia agricultora. La empresa familiar se dedica a la elaboración de panificados caseros, que comercializan vía cooperativa: en la feria y a instituciones públicas.
La Sra. Tereza Toniazzo, iniciadora del negocio, explicó que ya que la mayor parte de la finca familiar, de poco más de 19 hectáreas, no pueden destinar a la agricultura, porque es bastante accidentado y una superficie considerable está cubierta por vegetaciones nativas, por ley están obligados a mantener el área como reserva natural. Ademas, dijo que un tiempo atrás la familia se mudó a la ciudad. “Intenté vivir en la ciudad, pero no pude”, sentenció. “La idea surgió para generar ingresos y poder permanecer en el campo”, agregó.
En la época, sus hijas, Lidiane y Rafaela, vivían en la ciudad con sus familias, pero con el aumento de la demanda Doña Teresa, sola, ya no podía producir lo suficiente para cubrir la demanda, entonces planteó a las dos para que construyan sus casas en la finca familiar y trabajar en la iniciativa familiar. “Trabajé durante 12 años en el área de comercio en la ciudad”, precisó Lidiane. “Soy profesora, enseñe durante ocho años en la escuela pública del municipio”, dijo Rafaela.
Subrayaron que la iniciativa familiar tiene éxito debido a que tienen instituciones cooperantes. “La Asistencia Técnica y Extensión Rural (ATER) se encargó de elaboración del proyecto para la familia. La Cresol nos dio el crédito para financiar las obras y comprar las maquinarias necesarias. La Asociación de Productores Familiares de Medianeira nos ayudó para obtener las documentaciones requeridas y la Cooperativa de Agricultura Familiar e Solidaria del Oeste de Paraná (Coafaso) es el medio de comercialización. Nosotras, solas, individualmente en forma aislada, sin cooperación con otras entidades, no podemos hacer funcionar esta agroindustria familiar”, recalcaron.
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