El café producido por jóvenes de la agricultura familiar en Espírito Santo es elegido como el mejor del país

La familia Pimenta, del Sítio Escondica, en Venda Nova do Imigrante / ES, ha estado practicando la Sucesión Rural, es decir, transmitiendo la experiencia de los padres a sus hijos para hacerse cargo de la producción familiar. Y los hijos Luiz Ricardo (20 años), Luiz Henrique (24 años) y José Luiz Bozzi Pimenta de Sousa (27 años) están sorprendiendo a todos con la calidad que han ido sumando a la propiedad y producción.

El café producido por la familia fue elegido el mejor de Brasil e internacionalmente por la Taza de la Excelencia – Brasil 2020. Hubo más de 900 muestras de café en el primer registro. Luego, seleccionaron los 100 mejores y, en secuencia, las 35 mejores muestras de cafés especiales y se hizo el premio final. Y este premio ya está dando un retorno positivo. Dos lotes, uno con 6 sacos de 30 kg y otro con 5 sacos de 30 kg, se vendieron a un precio promedio de 39,5 dólares la libra de peso, es decir, muy por encima del mercado.

Según los expertos, el café elaborado por la familia Pimenta es un producto único. Es un café arábica, tipo catucaí, que tiene sabor a melaza azucarada y frescura que recuerda el melón. Fue el único café que alcanzó los 90 puntos.

El interés de los hermanos por el certamen surgió en 2017, cuando la Venda Nova do Imigrante acogió la edición ese año. Desde entonces, los hermanos se han esforzado por mejorar la calidad de su producción con el fin de obtener mucho con condiciones para competir.

Luiz Ricardo, el hermano menor, se graduó en Técnico Agrícola por la Escola Família Agrícola (EFA). Dijo que viene, junto a los hermanos, a buscar más conocimientos de la EFA y del Instituto Federal (IFES). “Este premio es un retorno de nuestra inversión en el estudio, similar a nuestra búsqueda de nuevas tecnologías a través de IFES, que nos ha ayudado mucho en temas tecnológicos directamente vinculados a la producción de café, como el procesamiento. Y también en EFA, lugar donde hice el Curso Técnico de Agricultura, que me enseñó mucho sobre el manejo, la valoración del suelo y la valoración de la planta. Este premio viene en reconocimiento a esta apreciación, este compromiso con los estudios y el desempeño de nuestra propiedad ”, reconoce el joven.

Por eso, este premio es el resultado de mucha lucha, mucho estudio, mucha investigación y trabajo de la familia. “Este premio es la culminación de la calidad de los cafés especiales en Brasil, para nosotros es como el Mundial de Cafés Especiales. Este logro agrega mucho a nuestra propiedad, nuestro municipio y nuestro estado. Por eso, es una gran satisfacción poder representar a la familia en general, especialmente a nuestro padre ya nuestra madre, porque confiaron en nuestro trabajo ”, celebra.

El joven también destaca la importancia del aliento de los padres. “Están haciendo la práctica de la sucesión rural, algo interesante para nosotros, porque lo hace posible y nos anima a buscar siempre lo mejor. Los jóvenes rurales son así, con la oportunidad en sus manos, buscan hacerlo con la máxima excelencia posible para tener un futuro prometedor ”, destaca Luiz Ricardo.

La familia Pimenta participa activamente en el movimiento sindical y cuenta con el apoyo de la STTR de Venda Nova do Imigrante / ES, FETAES y CONTAG. “Estamos asociados al Sindicato de Trabajadores Rurales, que viene apoyando a nuestra familia ya toda la comunidad en diversos temas ”.

La Secretaria de Juventud de FETAES, Taiza Medeiros, dijo que es un orgullo que un joven rural de Espírito Santo gane este importantísimo premio. “Llevan el nombre de la Juventud Rural y Agricultura Familiar de Capixaba a este concurso, demostrando que la Juventud es audaz, produce con calidad y demuestra lo bueno que es el campo para vivir. Son jóvenes que son ejemplos, donde la sucesión rural ha venido funcionando, tema que hoy hemos debatido mucho, sin mencionar la diversificación que tienen en la propiedad más allá del café ”.

La Secretaria de Juventud de CONTAG, Mônica Bufon, quien también es productora de café en el estado de Espírito Santo, expresa todo su orgullo y dice que este ejemplo puede alentar a tantos otros jóvenes a permanecer en el campo, produciendo y con calidad de vida. “Para nosotros es un gran orgullo ver a estos jóvenes que vienen dando ejemplo a las personas de la sucesión rural, trabajando en la organización de la producción con toda la familia. Es un gran orgullo ver a los jóvenes clasificarse cada día y hoy poder recibir este premio que viene en contra de todo un trabajo, todo el cariño que le pusieron para hacer esta producción ”.

La dirigente de la CONTAG dijo que es un gran desafío mantener a la juventud rural en el campo y ejemplos como este son inspiradores. “Son un gran ejemplo para la juventud rural de todo el país, pues tenemos que animarlos a que también puedan quedarse en el campo, ya que el campo es un lugar de vida, que podemos vivir bien, con calidad de vida, haciendo sucesión y también cuidar el medio ambiente ”, dijo Mônica.

El secretario de Relaciones Internacionales de la CONTAG, y también presidente de COPROFAM, Alberto Broch, es otro líder que celebra la conquista de los jóvenes brasileños. “Estamos muy contentos de ver prosperar así a agricultores afiliados a nuestras asociaciones. Por tantos esfuerzos y buenas prácticas, el premio es todo su mérito, que están practicando la sucesión rural con gran excelencia”.

Fuente: Asesoria de Comunicación de CONTAG – Verônica Tozzi