Senacsa presenta sistema informático de gestión para el sector porcino

El Servicio de Calidad y Salud Animal (Senacsa) presentó el Sistema Informático de Gestión de Oficinas Regionales (Sigor) para el sector porcino, con lo que se hará un seguimiento de los establecimientos de agricultores. El sistema es implementado por la institución con establecimientos que producen carne porcina y permite un inventario de cantidad de animales por categoría, mortandad, y otras categorías para la vigilancia y acompañamiento en campañas de vacunación, y otras actividades.

El proceso de informatización permitirá también catastrar a las granjas y productores para la expedición del Certificado Oficial de Tránsito Porcino (COTA). La implementación del sistema para la carne de cerdo forma parte del proyecto de Promoción de la Producción Pecuaria Diversificada y Sustentable (Procadenas), que ejecuta el gobierno paraguayo con el apoyo de la Unión Europea.

La presentación del Sistema Sigor Porcino tuvo lugar en el Centro de Eventos Talleyrand con la presencia de las autoridades del Senacsa, del Ministerio de Agricultura y Ganadería (MAG), del Crédito Agrícola (CAH), representantes de la Unión Europea y del Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA) y de gremios y empresarios de la producción.

Actualmente, Paraguay experimenta un aumento de la producción y el consumo de carne porcina. En la última década, pasó de los 3 kilogramos per-cápita del 2.010 a un promedio de 9 kilogramos per-cápita para finales del 2020. A pesar del aumento significativo, sin embargo, el consumo aún está por debajo del promedio regional y mundial. En el mismo periodo, la producción porcina, que pasó de 17.600 toneladas del 2.010 a unas 63.761 toneladas en el 2.020. Esto representa un crecimiento del 262%; es decir, unos 3,6 veces más.