Paraguay celebra el Día Nacional de la Mandioca

La mandioca, un producto que no puede faltar en la mesa tradicional de las familias paraguayas y que está totalmente arraigada a la cultura, gastronomía y rubro históricamente presente en la producción agrícola del Paraguay, celebra este 9 de noviembre su Día Nacional. Para celebrarla el Ministerio de Agricultura y Ganadería (MAG) convoca a una gran feria este martes en la sede del Abasto Norte, de la ciudad de Limpio.

La “Feria de la Agricultura Familiar”, se realizará desde las 05:00 y hasta agotar stock, en el Bloque F, del mercado Abasto Norte, de la ciudad de Limpio.  En esta ocasión serán beneficiadas 200 familias provenientes de los departamentos de San Pedro y Central.

Los compradores podrán acceder a productos frescos  a precio de finca tales como: queso Paraguay,  carne de cerdo, cabra, oveja, gallina casera,  pato, huevo casero, choclo desgranado, harina de maíz, poroto rojo, miel de abeja, maní, poroto manteca peky, habilla, poroto peky, grasa de cerdo, almidón, tomate,  pimiento, mandioca, batata,   verdeos en general, frutas de estación, granos en general, variedad de comidas típicas y tradicionales,  postres,  flores y plantas,  artesanía,  entre otros.

En Paraguay, la mandioca además de ser la base de la cadena alimenticia de las familias también es un símbolo de identidad nacional y por otro lado cumple una importante función económica en la agricultura familiar campesina en la comercialización para el consumo interno o mediante la exportación, ya que el país es uno de los mayores exportadores a nivel mundial y uno de los principales productores en América Latina.