Feria de la Chicha revaloriza la producción tradicional de los guaraníes

Feria de la Chicha en Timboysito. Foto: ANF

La comunidad de Timboysito de la capitanía de Macharetí en Chuquisaca, lleva ese nombre en referencia a una variedad de árbol denominado timboy que suele crecer en grandes cantidades en esa región. Allí, cada año, los comunarios realizan la feria de la Chicha para revalorizar sus productos tradicionales, orientados a mejorar la economía familiar de los comunarios, asimismo fomentando las buenas costumbres entre sus habitantes.

Nancy Rojas, autoridad de la comunidad, explica que, ya son siete años que se lleva adelante esta feria, donde pueden exhibir la variedad de productos que siembran y cosechan. Entre ellos el más importante es el maíz, de donde obtienen una serie de derivados exquisitos que son preparados de forma artesanal y en base a conocimientos ancestrales que pasaron de una generación a otra.

“Los productos que estamos mostrando aquí son el maíz y sus derivados, que viene a ser los tamalitos, las rosquitas, el mote y también la chicha que es lo más importante, una bebida nutritiva que podemos tomar y que tiene un lindo sabor; también estamos mostrando la leche y sus derivados”, explica Rojas.

La feria muestra los resultados exitosos de proyectos de producción diversificada orientados a mejorar la economía familiar de los comunarios.

Nancy Rojas explica que la feria también tiene el objetivo de abrir mercados para sus productos en la región.

“Queremos mostrar hacia otros lugares que el pueblo guaraní produce a fin de buscar un mercado y mejorar la economía dentro de la familia”, manifiesta Rojas.

Además con la feria de la Chicha se busca estrechar lazos, tanto dentro de la comunidad como con el municipio. Así se organizan campeonatos de futbol, presentaciones de baile y exposiciones para el cuidado del agua donde participan niños, hombres y mujeres por igual.

En ese sentido Rojas resalta la participación de las mujeres en su comunidad.

“En esta ocasión se ha visto mayor participación de mujeres en el fútbol, ahora estamos sobresaliendo las mujeres así como en los deportes, estamos en cargos públicos y yo me siento muy contenta y muy feliz  por eso”, afirma Rojas.

La autoridad comunal enfatiza que otro de los objetivos de la feria es concientizar sobre el cuidado del medio ambiente y del agua. Enfatiza que los productos que se exponen son ecológicos, deliciosos y nutritivos.

Nota extraída del portal de Agencia de Noticias Fides ANF: www.noticiasfides.com