¿Cómo estamos asegurando la alimentación del país en esta pandemia?

Ayer se reunió el Ministro de Agricultura, Antonio Walker con la Ministra Secretaria General de Gobierno, Karla Rubilar y distintos miembros del Comité de Abastecimiento Seguro, entre los cuales se encuentra el presidente de MUCECH, Orlando Contreras, para discutir sobre la cadena de abastecimiento seguro del país en el contexto del plan de desconfinamiento “Paso a paso” establecido por el Gobierno hace unos días.

En esta instancia los secretarios de Estado hicieron un llamado a los productores a continuar abasteciendo al país a precios justos y a los consumidores a seguir los protocolos necesarios para evitar nuevos contagios de COVID-19. “Chile es un país agrícola, Chile tiene una cultura agrícola, tenemos una agricultura familiar campesina que es el primer eslabón de esta cadena de abastecimiento de alimentos y que va a trabajar durísimo para que a Chile y a los chilenos no les falte los alimentos. Por eso hemos creado protocolos, hemos creado instructivos para que los mercados y las ferias puedan funcionar”, señaló el Ministro Antonio Walker.

Sin embargo, el experto Carlos Bolomey, estudiante de doctorado en el Centro de Economía Rural de la School of Natural and Environmental Science de la Universidad de Newcastle, en una columna de opinión del medio digital El Mostrador, afirma que “nos encontramos frente a un modelo de producción alimentaria que fomenta tanto la exportación como la importación para solventar la seguridad alimentaria, sin prestar atención a algunas consecuencias no intencionadas de este modelo, ya que, bajo la presente crisis medioambiental, profundizar en la reconversión y especialización de cultivos, deviene en una pérdida de la biodiversidad alimentaria local, como lo son las distintas variedades de legumbres nativas o criollas”. Esto, tras la importación de legumbres que realizó el Ministerio de Agricultura a Canadá hace algún tiempo.

Sobre esto, el presidente de MUCECH, Orlando Contreras, opina que “la participación nuestra en esta reunión fue para reiterar nuestro compromiso con la cadena de abastecimiento del país, ya que consideramos que nosotros como agricultura familiar campesina somos el eslabón más grande de este canal, que tiene que ver con la producción, es por esto que nos comprometimos a seguir con la producción. En cuanto al tema de las exportaciones e importaciones, las opiniones vertidas por los expertos pueden desconocer el sistema alimentario chileno, que a partir de la reforma agraria no ha tenido desabastecimiento”.

Además, Contreras agrega que “el agricultor familiar campesino es un productor que reacciona al mercado, es por esto que se han dejado de producir dentro del país las legumbres y Chile ha tenido que importarlas, ya que se ha dejado de consumir este producto en el último tiempo y ahora, con fenómenos como las ollas comunes, han vuelto a aparecer. Por lo tanto, esas opiniones sobre el abastecimiento inclinado a las exportaciones e importaciones no son efectivas, toda vez que Chile se ha autoabastecido de productos agrícolas y hortofrutícolas”.