CIOEC Bolivia recibe reconocimiento de la Brigada Parlamentaria de La Paz por su apoyo a la gastronomía boliviana

Este martes se recordó el Día Nacional del Trabajador Gastrónomo de Bolivia, motivo por la cual la Brigada Parlamentaria de La Paz hizo el reconocimiento a la Asociación Boliviana de Chefs (ABC) y a la Coordinadora de Integración de Organizaciones Económicas Campesinas de Bolivia (CIOEC Bolivia) por su apoyo en la difusión de la gastronomía boliviana.

La CIOEC Bolivia, como líder de la Red de Organizaciones Productores Agrícolas y Forestales (ROPAF), también aglutina en su seno al sector gastronómico, el cual es parte de la cadena productiva de la Agricultura Familiar con la transformación de los productos.

Asimismo, el reconocimiento se realiza a la ABC por un nuevo aniversario de su fundación, el cual fue creado el 08 de diciembre de 2017, con el objetivo “promover la gastronomía boliviana a nivel nacional e internacional, la unificación del sector culinario, el desarrollo de nuevas tendencias y la excelencia del sector gastronómico”.

En el acto también recibió reconocimiento el presidente de la CIOEC Bolivia, René Rojas, por su apoyo y consolidación tanto de la ABC como de la Fraternidad de Gastrónomos de Bolivia (FGB).

De igual modo, se hizo el reconocimiento a destacados Chefs como el presidente de la ABC, Pedro Cadena, al vicepresidente de la ABC, Juan Chacolla, a Roberto Pérez conocido también como “Gato chef”, entre otros personajes destacados del ámbito culinario.