Contexto actual de la Agricultura Familiar Cacaotera en la Amazonia
La producción y recolección del cacao boliviano se encuentra en manos de más de 9.000 familias de pequeños productores familiares campesinos e indígenas, distribuidos en cinco departamentos (La Paz, Beni, Cochabamba, Santa Cruz y Pando). En Bolivia se estima una superficie de producción de 14.884 hectáreas de cacao cultivado hibrido/foráneo y 12.115 hectáreas de cacao cultivado de origen silvestre. En el mercado internacional Bolivia se ubica en el puesto 31avo, de los países productores de cacao y participa con un 0,05% en el comercio mundial.
El cacao es un cultivo que nos permite realizar una agricultura sostenible y amigable con el medio ambiente, uno de los pocos cultivos que brinda grandes oportunidades de desarrollo de agricultura sin impacto negativa al ecosistema y biodiversidad. Asimismo representa una alternativa económica para las familias productoras que contribuye la calidad de vida de muchas familias, especialmente de comunidades indígenas campesinas.
El cacao es la principal fuente de ingreso de los agricultores familiares indígenas campesinas de la Amazonia Boliviana, por la contribución en el alivio de la pobreza, también permite cultivar con sostenibilidad ambiental, por ser un cultivo agroforestal, que produce oxígeno, absorbe dióxido de carbono, de igual forma su cultivo promueve la reforestación, así aporta a la biodiversidad.
El cacao amazónico Boliviano está considerado por ser único en sabor y aroma dentro de los grupos de cacaos más finos del mundo, de igual forma por su importancia genética por sus características excepcionales, por tal razón, es necesaria preservarlo por su valor cultural, económico, social y ecológico.
Se puede aseverar que en las últimas décadas los productos forestales no maderables entre ellos el cacao recién ha adquirido una importancia a nivel mundial, por ser un producto orgánico y ecológico. Si nos fijamos hace 50 años atrás no se daba mucha importancia a los productos forestales no maderables.
Problemas que afronta la agricultura familiar cacaotera
En la actualidad el cultivo de cacao está sujeto a una sobre explotación, especialmente cuando hablamos de las áreas de produccion natural o silvestre, por altos precios y demandas en los mercados nacionales e internacionales, por la creciente demanda mucha gente que no es habitualmente recolectora de cacao incursiona en esta actividad. Por ejemplo antes trecientos a cuatrocientos personas se dedicaban a esta actividad, en la actualidad, hay más de mil personas que se dedican a esta actividad agrícola.
Entre otros problemas, está la competitividad en la produccion, las buenas producciones que se tenía hace décadas atrás, en la actualidad no alcanzan la misma productividad, lo que demuestra la falta de prácticas de manejo de cultivo, por ende, los bajos índices de produccion. En la misma se evidencia la falta de visibilidad económica, porque no existe información para conocer la importancia del cacao y desde luego posesionar en los mejores lugares en el mercado.
También se evidencia la falta de capacidad técnica, que no existe asesoramiento técnico por parte del gobierno municipal, departamental y nacional. Así como la escasa inversión de infraestructura productiva para procesamiento, pre beneficiado, produccion, acceso caminero en zonas de aprovechamiento del cultivo, también la falta de créditos, no nos permite expandir la produccion y mejorar la productividad.
Otra de las causas de baja productividad en los cacaotales, es la presencia de plagas y enfermedades, que son agudizadas por el cambio climático global.
Por tanto, el nivel económico alcanzado por las industrias chocolateras no es comparable con la vida de los productores indígenas campesinas, aún se mantiene en un nivel de pobreza casi extrema.
Redefinir políticas de apoyo para modernizar el cultivo de cacao
Actualmente, los sistemas de produccion de cacao tiene un rezago tecnológico productivo, porque se emplea poca tecnología, se sigue produciendo con la tecnología de nuestros antepasados en la comunidades indígenas campesinas, solo las grandes compañías emplean tecnología. Por tal razón, el sistema productivo existente es altamente vulnerable y dependiente de las condiciones climáticas.
Si hacemos un diagnóstico, vemos que los factores ambientales están provocando deterioro en la produccion, se evidencia en las zonas productoras la ausencia tecnológica en los cacaotales, no solamente en el manejo, sino también del suelo, recurso agua, genética, hay escases de selección de clones o líneas de variedades resistentes a plagas y enfermedades. Por ejemplo, en la producción de plantines se utilizan mayormente semillas de dudosa procedencia y estos problemas se reflejan directamente en la produccion y productividad.
Para plantear nuevos sistemas productivos de cacao, primero nos tenemos que enfocar en que los cultivos sean agroecológicos, en una agricultura sostenible. Las actuales técnicas producción tienen que ajustarse a las nuevas condiciones clima, suelo y otros factores resilientes al cambio climático.
Razón por el cual, la actual sistema de produccion cacaotera queda obsoleta y es necesario redefinir las políticas de apoyo de modernización en la produccion de cultivo de cacao desde Gobierno central, Gobierno departamental y municipal, con nuevas formas de apoyo, especialmente a la agricultura familiar sostenible, porque los productores y recolectores son familias campesinas e indígenas que realizan este trabajo especialmente las mujeres y niños con el apoyo de padre.
Un modelo de produccion familiar replicable con cacao silvestre en Sistemas Agroforestales
En Bolivia el cacao silvestre tiene un alto potencial en los departamentos de Beni, Pando y el norte de La Paz pero solo el 1% del total es aprovechado pese a ser un producto con mercado asegurado en el mundo. Con el manejo de bosque con cacao silvestre y la implementación de sistemas agroforestales con esta misma genética seleccionada y mejorada, permite tener un mayor rendimiento anual, también recompensa en la calidad del cacao fino de aroma. Razón por el cual, a continuación le contaremos de un productor de caco silvestre, que llego ser nominado entre las 50 mejores muestras del mundo.
Abraham Noza un productor modelo
Abraham Noza Mosúa de 44 años, tiene su familia conformada por 5 miembros, su esposa Gueily Mazarro Majugueti y sus 4 hijos. Abraham nació en Santa Rosa del Apere del Territorio Indígena Multiétnico (TIM) de Municipio de San Ignacio de Moxos, provincia de Moxos del departamento del Beni y desde temprana edad ayudó a sus padres en los trabajos agrícolas, adquiriendo conocimientos y técnicas productivas de sus antepasados. En su juventud participó activamente en las luchas de consolidación y defensa del territorio multiétnico, participando en las pericias de campo, formándose como “Técnico indígena de tierra” junto con los dirigentes líderes comunales y de la subcentral del TIM.
Una vez saneada las tierras, vino la etapa de consolidación productiva, siendo Abraham uno de los primeros productores de su comunidad. Inició el 2002 cultivando el cacao silvestre mejorado en sistemas agroforestales, incorporando especies frutales y maderables con el apoyo de Instituciones Gubernamentales y no gubernamentales, etapa donde asistió a diferentes eventos de capacitación, intercambios de experiencias, formándose como viverista. Actualmente, es un productor agroforestal modelo en su comunidad y el territorio para replicar, cuyos conocimientos viene compartiendo con productores de su comunidad y comunidades vecinas.
Las familias de productores y recolectores de cacao han creado una asociación en torno al potencial productivo del cacao silvestre. A nivel municipal han constituido la Asociación Agroforestal de la Amazonía Sur (AAIAS), conformada por 320 socios, del cual Abraham fue electo presidente y lideró del 2006 al 2013. El propósito del asociativismo ha sido para inclusión de acceso a políticas públicas e inserción al mercado con capacidad de negociación para dinamizar la economía del cacao y mejorar el nivel de vida de las familias cacaoteras.
La Asociación Agroforestal Indígena de la Amazonía Sur AAIAS, aglutina a los productores agroforestales de las comunidades indígenas de la TCO’s TIM (Territorio Indígena Multiétnico), TIMI (Territorio Indígena Mojeño Ignaciano), CRM (Cercado Río Mamoré) organización productiva de las comunidades del Territorio Indígena Mojeño Ignaciano (TIMI) y del Territorio Indígena Multiétnico (TIM-1), que contribuyen al desarrollo productivo de Mojos en procesos de transformación y comercialización del cacao silvestre.
Cacao silvestre contribuye la diversificación de empleo e ingresos a las familias
Los Sistemas Agroforestales (SAF) son una alternativa de producción sostenible que utiliza prioritariamente los recursos naturales disponibles en el medio, la mano de obra familiar y los conocimientos locales; recupera suelos degradados; y combina de manera deliberada, en un tiempo y espacio, la productividad de cultivos agrícolas, frutales y forestales de mediano y largo plazo con la producción animal a pequeña escala.
Estos sistemas de produccion, mediante la diversificación e interacción de todos estos componentes, garantizan la diversificación de la producción y la generación de excedentes comercializables, de este modo, contribuye la seguridad alimentaria y a la mejora de la calidad de vida de las familias campesinas e indígenas.
La economía del cacao silvestre aporta notoriamente al ingreso familiar en los socios de la Asociación Agroforestal Indígena de la Amazonía Sur AAIAS, Esta actividad genera empleo, se observa a las familias en las actividades de cosecha, secado tradicional de las pepas. La explotación comercial de los cacaotales silvestres es significativa, donde se tienen superficies considerables para la recolección del producto y donde la densidad de plantas en el bosque es adecuada como para que la población considere rentable su intervención.
Las plantaciones de cacao silvestre por hectárea van desde 100 plantas hasta 700, con un promedio de 250 plantas productivas por hectárea. Lo mismo ocurre con los rendimientos, al respecto consideramos prudente estimar un promedio de 2 quintales (qq) de cacao seco en grano, por hectárea.
La Asociación cuenta con 600 ha de cacao silvestre bajo sistemas agroforestales SAF diversificado con más de 30 especies, con acopio anual de alrededor de 400 a 500 quintales, haciendo aproximadamente de 20 a 25 toneladas. De esta manera generando empleo a más 300 familias de la organización económica.
Conclusiones y principales resultados
Los sistemas agroforestales generan múltiples beneficios económicos para familias campesinas, mucho más cuando están organizados, tienen mayor opción en capacitación técnica y acceso a mejores precios para grano. Este sistema de produccion permite generar ingresos económicos anuales aproximadamente de Bs 11.619, en el primer año por hectárea, mayor que el de cualquier otro sistema tradicional en la región. El trabajo familiar puede recompensar el sistema SAF, desde Bs 70 en los años intermedios 4 y 5, hasta cerca de Bs 300 por día de trabajo.
La implementación de Sistemas Agroforestales, con cacao silvestre y con la misma genética, con la aplicación de buenas prácticas durante la cosecha y poscosecha tuvo recompensa en la calidad del cacao, valorada por expertos catadores, como uno de los mejores de Bolivia, y estar entre los 50 mejores cacaos del mundo, de las 223 muestras 55 países, que fue representada por el productor modelo Abraham Noza Mosúa, de la Comunidad Santa Rosa del Apere del Territorio Indígena Multiétnico (TIM), afiliado a la Asociación Agroforestal Indígena de la Amazonía Sur (AAIAS), fundada en abril de 2006.
Asimismo, después del asociativismo reportan la producción de 100 a 200 barras de pasta de cacao. Y el precio de la pasta de 200 gramos es de 18,70 bolivianos; la barra de 150 gramos está a 17; la de 50 gramos a cinco bolivianos; y finalmente la de 33 gramos a tres bolivianos. También producen al día de 50 a 100 kilos de licor de cacao, con un valor por kilo de 75 bolivianos para la venta.
Actualmente la asociación AAIAS, buscan ser competitiva y sostenible, que permita ingresar al mercado nacional e internacional, cumpliendo con las exigencias del mercado; y buscar nuevas alternativas económicas, para aumentar el nivel de ingresos de la unidad comercializadora que permita la sostenibilidad en beneficio de los productores.
DATOS
Bernardo Ichu
Presidente Asociación Agroforestal Indígena de la Amazonia Sur (AAIAS)
Dirección
Territorio Indígena Moxeño, Territorio Indígena Multiétnico Ignaciano y Cercado Río Mamoré
Teléfono
591(3) 482-2116
Correo
abraham_moza@hotmail.com