Clubes de niños y hogares de ancianos de Florida serán abastecidos por una cooperativa de productores familiares

Productores familiares integrantes de la Cooperativa Agraria de Responsabilidad Limitada La Escobilla – Fray Marcos, Calesfra, concretaron su primera venta al Estado, para abastecer clubes de niños y hogares de ancianos de la localidad de Casupá, departamento de Florida, y en la capital departamental.

En el marco del cumplimiento de la ley 19.292, que establece un mecanismo de reserva mínima de mercado de las compras públicas para las organizaciones de productores familiares, el Instituto Nacional de Alimentación INDA, dependiente del Ministerio de Desarrollo Social, Mides, “se contactó con nosotros para hacer una venta, como para ir conociendo el panorama”, cuenta Darío Pérez, tesorero de Calesfra.

Calesfra está integrada por unos productores hortícolas, ganaderos y apícolas. “La cooperativa se dedica más bien a hacer fardos; tenemos tractores para siembra directa y enfardado y es a lo que nos dedicamos. A su vez, la parte hortícola quería tener una salida de su producción y entonces se buscó por ese lado”, explica el directivo de la cooperativa.

El contacto con INDA surgió a través de la Mesa de Desarrollo Rural. Una funcionaria de INDA los llamó un mes y medio antes de la compra. Pérez narró que “yo calculé más o menos qué podría haber para la venta. Le pasamos un lote de productos de la zona y ellos lo distribuyeron en los servicios que hay en Casupá y Florida. En realidad, cuando surgió la venta había productos que ya no teníamos, como lechuga y apio, porque, o bien se habían terminado o faltaban, y los conseguimos del Mercado Modelo, y se cumplió con todo lo prometido”.

El precio de la mercadería lo fijaron los productores, en consonancia a los valores de referencia que obtenían en la zona. “Ellos aceptaron, no hubo ningún problema con el precio, fue incluso un poco mejor que los de Mercado Modelo, o sea que si seguimos haciendo esta venta nos va a servir”, dice el productor. La cooperativa, por hacer este movimiento, se quedó con un 3% del valor de la venta. “Si bien somos socios de la cooperativa, no plantamos para la cooperativa. La cooperativa no tiene centro de acopio, logística, camión. En realidad los socios hicimos la venta con mercadería propia”.

El traslado y entrega de la verdura se hizo en el pequeño camión de Darío Pérez. “Fuimos y empezamos en Casupá, en el Hogar de Ancianos y en el Club de Niños y lo otro se lo llevó la gente del Mides a la ciudad de Florida y lo distribuyeron ellos allá, en clubes de niños y hogares de ancianos, también”.

En esta oportunidad, el pedido incluyó lechuga, acelga, cebolla de verdeo, zucchini, pepino, zapallo kabutiá, ciboulette y perejil. “La idea es seguir con las ventas al Estado”, concluyó Darío Pérez.

Todo un éxito
“La experiencia fue re-sencilla. Teníamos un poco de cuco… suponíamos que iba a ser más complicado pero fue muy sencillo. Creíamos que teníamos que tener toda la canasta, hasta banana (que no se produce en Uruguay y debe importarse), pero nos dijeron que no, que les dijéramos lo que teníamos, se coordinó todo, se hizo la entrega, y ellos distribuyeron el pedido. Todo muy sencillo. A los dos días ya habíamos cobrado, así que todo estuvo bien. Todo un éxito”, evaluó el tesorero de la cooperativa.

Las compras públicas
La Ley Nº 19.292 declara de interés general la producción familiar agropecuaria y la pesca artesanal y crea un régimen de compras estatales que beneficia a las Organizaciones Habilitadas. Establece un mecanismo de reserva mínima de mercado del 30% para las compras centralizadas y del 100% para las no centralizadas, de bienes alimenticios provenientes de Organizaciones Habilitadas, siempre que exista oferta.

La participación en el sistema por parte de los productores es estrictamente en forma colectiva, a través de Organizaciones Habilitadas integradas por al menos cinco miembros y con un mínimo de un 70% de productores familiares agropecuarios o pescadores artesanales.

El Registro Nacional de Organizaciones Habilitadas (RENAOH) registra a las organizaciones habilitadas interesadas en participar en este régimen. Actualmente hay 12 organizaciones habilitadas, de Canelones, Soriano, Paysandú, Salto, Florida y Montevideo. Hasta este momento se han concretado ventas al Estado por más de 90 millones de pesos.

Las entidades destinatarias
Los Clubes de Niños son centros socioeducativos de atención diaria gestionados por el Instituto del Niño y Adolescente del Uruguay, INAU, pensados para complementar la acción de la familia y de la escuela en la educación, socialización, desarrollo, crianza y mejora de la calidad de vida de los niños y niñas. Son también propuestas de ampliación del tiempo pedagógico, dado que incorporan nuevos contenidos educativos complementando a los impartidos en las escuelas, ampliando además en hasta cinco horas diarias el tiempo de cuidado infantil.

La atención se brinda contra horario escolar (turno matutino y/o vespertino), en locales adaptados a las necesidades y características de la franja etaria. Tienen además presencia en todo el país.

Los hogares de ancianos que reciben apoyo del INDA son establecimientos que no persiguen fines de lucro y ofrecen vivienda permanente, alimentación y servicios tendientes a promover la salud integral de las personas mayores en situación de vulnerabilidad. Estos centros de larga estadía para adultos mayores son generalmente gestionados por organizaciones de la sociedad civil de diferente naturaleza.