Madre e hija cosechan su producción bajo el sol de 40ºC

La sensación térmica ultrapasa los 42 grados, un día caluroso con pocos vientos y el termómetro marca 40ºC, pero las agricultoras Celia Coronel y Giselle Quintana, madre e hija, trabajan bajo el sol agobiante en la cosecha de cebolla, plantadas y cuidadas por ellas mismas en la finca familiar, ubicada en la Colonia Tape Pyahu del distrito de Dr. Juan Manuel Frutos, Caaguazú. ‘‘Nuestra familia tiene tradición en la agricultura. La vocación de cultivar la tierra para producir alimentos; cuidar y convivir con el medio ambiente pasa de generación a generación’’, afirman.

Mientras descansan bajo la sombra de un árbol de tajy (lapacho), plantada por ellas mismas hace unos años atrás, comentan que es la primera experiencia en el rubro de la cebolla y están conforme con el resultado obtenido. ‘‘No podemos decir que la productividad es la ideal, pero teniendo en cuenta nuestra falta de experiencia en el manejo de la planta, estamos muy contentas con el rendimiento alcanzados de 2 kilos por m² en media^, aunque las personas que tienen experiencia en el rubro nos dicen que la productividad debe ser mayor’’, subrayan.

Agregan que la baja productividad además a la falta de experiencia también se debe a la falta de asistencia técnica e infraestructura necesarias en el proceso de producción. ‘‘Nosotras sin tener el mínimo conocimiento sobre el rubro nos aventuramos a plantar la cebolla y con el transcurso del tiempo con el crecimiento de las plantas aprendimos sobre el manejo del cultivo. Con mucho sacrificio y dedicación estamos cosechando el fruto de nuestro trabajo’’, explican.

Por otro lado, las agricultoras dijeron que están sorpresas y a la vez contentas sobre la comercialización de la producción, ya que no encuentran inconvenientes para vender el producto. ‘‘Comprador no falta y muchas personas interesadas en adquirir nuestra producción se acercaron a nosotras. De hecho, esta primera cosecha, que corresponde a 25% del total, ya tiene dueño y esta tarde mismo el comprador viene a llevar por un precio que ronda en media los USD 40 centavos por cada kilo’’, finalizan.

La cebolla es una hortaliza de mucha importancia dentro de la alimentación familiar paraguaya. En cuanto al volumen comercializado, ocupa el segundo lugar, después del tomate. La producción nacional presenta una oferta estacional concentrándose entre los meses de octubre a diciembre. El consumo diario en el país ronda las 100 toneladas por día y aproximadamente el 80% es de origen extranjero, principalmente proveniente de la Argentina y el Brasil.