Senado aprueba la compra de producción campesina local para la alimentación escolar

La Cámara de Senadores aprobó este jueves (16 de setiembre) con modificaciones un proyecto por el cual modifica la Ley Nº 5.210/14 de Alimentación Escolar y Control Sanitario, donde establece la inclusión de productos locales de la agricultura familiar campesina a la alimentación escolar. Actualmente, la Ley Nº 6.277/19 establece la obligatoriedad de inclusión de la banana de origen nacional a la alimentación escolar provista por el Estado en las instituciones de enseñanzas de sector público.

El proyecto aprobado por el Senado dice que la “Ley de Alimentación Escolar y Control Sanitario deberá promover la descentralización, la participación social y el desarrollo de la economía local, priorizando la adquisición de productos de la Agricultura Familiar Campesina para su entrega en estado natural o en la producción de alimentos en el marco del cumplimiento de la presente ley”. Con la modificación, además de la banana, también se podrán incluir otros productos de la agricultura familiar campesina, para su entrega en estado natural o para la preparación de los alimentos en instituciones educativas del Estado.

El proyecto inicial se aprobó en junio de este año en la Cámara de Diputados, donde establece que se “deberá garantizar la provisión de alimentos aptos para aquellos estudiantes con intolerancias o alergias alimentarias, estableciéndose una previsión mínima del 10% de alimentos especiales, que deberán ser libres de gluten y lactosa, conjunta o separadamente”, más los senadores decidieron incluir en esto punto en forma explícita una alimentación especial para alérgicos y celiacos.

Además, con la modificación de la Ley de merienda escolar se faculta a las gobernaciones y los municipios encargados de los procesos licitatorios de compras deberán establecer los productos prioritarios de la agricultura familiar campesina a incorporarse en la alimentación escolar de su jurisdicción, de acuerdo con las directrices sanitarias del el Instituto Nacional de Alimentación y Nutrición (INAN).