La apicultura una alternativa para mejorar la economía familiar

La apicultura en la agricultura familiar se ha convertido en una alternativa de producción importante para diversificar e implementar en pequeñas y medianas núcleos productivos familiares en Bolivia, generando puestos de trabajos directos e indirectos e incrementando los ingresos económicos. En cuanto a la cantidad de personas que trabajan en el rubro, es importante mencionar que la apicultura es una actividad que demanda bastante mano de obra. Como empleos Directos se puede indicar al varón y mujer que trabajan en la actividad apícola siendo las principales labores; instalación del apiario, manejo de colmenas, limpieza del apiario, cosecha de panales, venta en los centros de acopio. Como empleos indirectos se tendrían principalmente 2 tipos en cadena productiva apícola siendo: proveedores de materiales, que son familias que se dedican a la fabricación de colmenas, elaboración de trajes, elaboración de máquinas y herramientas apícolas, viveros, y comercializadores mayoristas o minoristas del rubro apícola donde se encuentran desde empresas como hasta comerciantes detallistas que venden en ferias y tiendas de barrio, como el que se observa en siguiente cuadro.

Miel quivinchiñita de Asociación de Productores de Apicultura Quivincha APAQ

 

UNIDADES PRODUCTIVAS FAMILIARES Y EMPLEO DIRECTOS E INDIRECTOS QUE GENERA LA APICULTURA EN BOLIVIA

NACIONAL	Número de familias (unidades productivas)	Empleos directos	Empleos indirectos
Total	50.624,00	91.123,00	5.500,00

Fuente: Programa regional de desarrollo apícola

1. Antecedentes

En marco de Plan Nacional de Desarrollo (PND) en 2007 se crea cuatro unidades desconcentradas dependientes del Ministerio de Desarrollo Rural, Agropecuario y Medio Ambiente, para la ejecución de programas y proyectos para reducir la pobreza, promover la seguridad y soberanía alimentaria e impulsar acciones concretas para el desarrollo de todos los sectores rurales.

A la necesidad de garantizar la seguridad y soberanía alimentaria y el desarrollo productivo rural, recuperando las visiones culturales y fortaleciendo el poder autogestionario de las organizaciones sociales y económicas de las familias de pequeños productores agropecuarios y forestales de comunidades y pueblos indígenas.

Entre los programas que se empezó a implementar para desarrollo rural mediante el Ministerio de Desarrollo Rural y Tierras es EMPODERAR que está orientado a promover el desarrollo, productivo rural de las Organizaciones territoriales y económicas de los municipios; “Criar” orientados a apoyar la producción de alimentos, en el marco de la Seguridad y Soberanía Alimentaria.

Estos programas incentivaron y mejoraron la produccion agropecuaria en algunas partes de área rural, por lo que la apicultura también ha comenzado a extenderse en toda las regiones de Bolivia, por estar dentro de compras públicas como parte de la seguridad y soberanía alimentaria del Estado Boliviano, numerosos productores incorporaron esta actividad a sus sistemas productivos porque no requiere de mucho espacio y dedicación para su producción. También se han sumado los productores en zonas altas para aprovechar la biodiversidad y vegetaciones endémicas para explotación de jalea, propoleo y polen con propias características del lugar.

Así, para algunos productores se ha convertido en la posibilidad de aumentar los ingresos económicos del hogar y para otros en la oportunidad de mejorar su calidad de vida. Como es el caso de Paulino Vásquez Barrionuevo, misionero entonces que en 2009 decidió adquirir sus primeras colmenas e impulsar un pequeño grupo. De a poco fue sumando más y en la actualidad tiene 80 apiarios y 400 toda la asociación en la localidad de Quivincha Potosi.

2. Ejecución

Con la implementación de estos programas los productores se organizaron en pequeños grupos asociativas desde 20 personas, para gestionar proyectos ante estos programas asimismo para la comercialización de forma organizada. También los pequeños apicultores en general se asociaron a nivel Municipal, Cantonal o Comunal, y luego estas pequeñas asociaciones se afiliaron a alguna Asociación más grande (Asociación Departamental o Nacional) acorde a sus necesidades de capacitación, gestión de mercados o gestión de proyectos de fomento productivo.

De esta forma en 2009 Paulino Vásquez Barrionuevo promotor ya entonces, impulso formar una asociación en localidad de Quivincha para obtener nuevos ingresos económicos y mejorar el nivel de vida de las familias. Además de realizar mejor el trabajo en grupo ya que les permite compartir espacios de información, capacitación, bajar costos de producción y buscar mercado para los productos.

“Yo estudie religión y llegue ser misionero, donde transite por toda las regiones de Bolivia entre ellos  altiplano, valles, amazonia y otros países, en uno de ellos en 2004 en departamento de La Paz tuvo contacto con los japoneses, en donde estos consumían bastante miel, en una de esas amistades me encomendó miel de abeja de vegetación de eucalipto, t’ula y de otras plantas de altura, ya que esta miel tiene buenos beneficios para salud, relató Paulino Vásquez Barrionuevo.

“En 2006 retorné a mi pueblo oriundo Quivincha de municipio de Betanzos del departamento de Potosí, un lugar con una buena característica florísticas de eucalipto, t’ula, sunch’u y muña. Además de un valle hermoso excepcional con una buena característica geográfica para práctica de turismo”.

“Entonces para aprovechar las características arqueológicas y paleontológicas del sector, primero empecé estudiar turismo aunque desde niño me gustaba la apicultura y por falta de apoyo desde gobierno local y nacional no prospero mucho este rubro, por más que existan las características muy buenas en el lugar”.

“no comen ni dejan de comer”

“Luego empecé estudiar apicultura con apoyo de Fundación Educación para el Desarrollo FAUTAPO en una universidad privada y con las experiencias y recomendaciones adquiridas de los japoneses a cerca de miel, al mismo tiempo con fortalecimiento con programas desde gobierno de ACCESO, DETI, EMPODERAR y con el impulso de la Coordinadora de Integración de Organizaciones Económicas Campesinas de Bolivia (CIOEC-Bolivia)”.

“Empezó colocando en principio una colmena de abeja, dos colmenas, tres colmenas sucesivamente. Luego para seguir desarrollando este emprendimiento busque más capacitación y una certificación para determinar las características de miel para plantear una visión para futuro, y no para invertí al vacío”, detalló Vásquez.

“Visto que mi emprendimiento prospero, ha despertado la atención de las familias de esta localidad. Esto fue un motivo más para formar la organización, con manifiesto de aumento de interés de personas que se incorporan a la explotación productiva de este rubro”, especifico Paulino Vásquez.

Presidente de la Asociación de Productores de Apicultura Quivincha APAQ Paulino Vásquez Barrionuevo

Oficialmente la Asociación de Productores de Apicultura Quivincha APAQ, se inició con un acta de fundación en 2010 con 22 socios y legalmente con personería jurídica en 2017 en la localidad de Quivicha, primera sección municipal de Betanzos  de Provincia Cornelio Saavedra del Departamento de Potosí, aproximadamente a 45 kilómetros de la Ciudad de Potosí, a una altura de 3.200 a 3.600 m.s.n.m. en la parte central en dirección al oeste del Municipio. Con una topografía de serranía de mediana altitud.

Actualmente la organización  tiene 14 familias apicultores activos agremiados a la Asociación de Productores de Apicultura Quivincha APAQ, que están afiliadas a la CIOEC Potosí que es uno de los departamentales de CIOEC Nacional. Cada socio tiene desde 10 hasta 60 colmenas, con una produccion de 30 kilos por colmenas/año.

Con respecto a los costos de producción esta es muy dependiente de la cantidad de colmenas con que se cuenta, y el rendimiento que va de acuerdo a la floración y sistemas de produccion de cada lugar, en una produccion ecológico y artesanal como se practica en la Asociación de Productores de Apicultura Quivincha APAQ aborda desde 30 Bs/kg hasta 35 Bs/kg por las características geográficas en la altura que se emplea esta produccion.

Con respecto, sobre la comercialización de miel Quivinchiñita existen demandas en varias ciudades importantes del país, como La Paz, Santa Cruz, Cochabamba y Potosí ya que se destaca en el mercado por su “tipicidad y origen” por lo que se produce en las característica florísticas de eucalipto, t’ula, sunch’u y muña tanto jalea, propoleo y polen. El principal mercado para la miel Quivinchiña son los laboratorios y tiendas  farmacéuticos de Santa Cruz a través de un acuerdo con la organización económica a un precio de 80 bs/kg y 60 bs/kg en el lugar  y al pedido es 65 bs/kg a cualquier parte de Bolivia, según Paulino Vásquez.

“La miel que se produce es netamente para medicina. Por ejemplo los contenidos de cenizas, humedad, acidez, azúcares reductores, sacarosa aparente, contenido de polen y color de la miel son distintos en las diferentes zonas del país. Estas características están dadas por las especies florales de eucalipto, t’ula, sunch’u y muña que existen en la zona, esto nos mantiene sanos y jóvenes aquí, en Quivincha”, afirma Paulino Vásquez, primer productor de Quivincha.

3. Actores

Para el desarrollo del emprendimiento involucra directamente a los siguientes actores:

• SELADIS Instituto de Servicios de Laboratorio de Diagnostico e Investigación en Salud, institución acreditado y reconocido a nivel nacional e internacional en diagnóstico de laboratorio especializado, investigación y enseñanza en salud, fármacos, alimentos y medio ambiente, acorde con el desarrollo científico y tecnológico. Responsable de certificación de la miel Quivinchiñata para ser comercializado en todas las partes a nivel nacional hasta internacional.
• APAQ organización que acopia y organiza las entregas para su comercialización de miel de alta calidad Quivinchiñita mediante su brazo económico encabezada por su presidente Paulino Vásquez en un 60% bajo un manejo ecológico en los mercados de Santa Cruz y en ferias nacionales, y un 40% de manera directa de los productores en mercado local.
• Laboratorios y farmacias como principales compradores de este miel por las características medicinales propias en humedad, ceniza, acidez, azúcares reductores, sacarosa aparente, contenido de polen y color de la miel que están producidas en 3.600 m.s.n.m. con especies florales de eucalipto, t’ula, sunch’u y muña.
• Adicionalmente impulsaron este emprendimiento a) el ministerio de Desarrollo Rural y Tierras a través de sus viceministerios, instituciones dependientes programas como el caso de EMPODERAR (PAR, DETHI, PICAR) y el Fondo Indígena que vienen implementando diferentes proyectos a nivel municipal y financiando a pequeñas organizaciones de apicultores a nivel nacional. En general la mayoría de estos proyectos son financiados por la Cooperación Internacional, destacándose por ej. a la Unión Europea que a financia al FONADAL y otros proyectos en niveles departamental y municipal, el Banco Mundial que financia al programa EMPODERAR, etc.
• b) El Ministerio de Desarrollo Productivo a través de proyectos concursables y a través del SEDEM – PROMIEL, que tienen como objetivo fomentar el rubro apícola a nivel nacional, facilitando principalmente la comercialización y generando y transfiriendo tecnologías apropiadas para el desarrollo apícola, mediante la creación de Centros de Innovación Apícola.
• La Fundación Educación para el Desarrollo FAUTAPO, en el marco del convenio suscrito con la Cooperación Suiza en Bolivia para la ejecución del proyecto Formación técnica profesional – FTP que tiene como objetivo mejorar el acceso, pertinencia y calidad de la formación técnica profesional y capacitación para el trabajo y la producción, en beneficio de trabajadores/as, productores/as, y población vulnerable, en particular de jóvenes y mujeres.
• CIOEC Bolivia Impulsor de organizaciones económicas campesinas con la formulación del plan de negocio, institución que desde el año 2009, está impulsando, fundamentalmente en temas de capacitación en liderazgo, organización y acceso al mercado.

4. Resultados

La apicultura en localidad de Quivicha, primera sección municipal de Betanzos del departamento de Potosí a 3.300 m.s.n.m. se ha convertido en una alternativa de producción importante para diversificar e implementar en pequeñas y medianas núcleos productivos familiares rurales, generando puestos de trabajo directos e indirectos e incrementando las ingresos económicos, ya que esta zona cuentan con excepcionales condiciones para el desarrollo de esta producción. Asimismo esta actividad se transformó en fuente de ingresos que permita el desarrollo de pequeñas empresas familiares con la obtención de productos altamente demandados en el mundo entero, orientando su producción de acuerdo con las características fisicoquímicas que presentan las mieles de altura.

Aunque existe una marcada predominancia de la vegetación nativa de altura, algunas zonas cuentan con importantes extensiones de vegetación de eucalipto y otras especies que no son endémicas que dan lugar para obtener mieles de esas especies, creando un paisaje de biodiversidad de flora y fauna en cuidado de la madre tierra, esto posee características particulares, puesto que le permite producir un tipo de miel denominada miel orgánica de origen silvestre.

En la localidad de Quinicha existían, antes solo 5 colmenas de Paulino Vásquez, a partir de iniciativa de Vásquez, y la acción de programas de Gobierno y apoyo de instituciones nacionales e internacionales existen 14 emprendimientos familiares con la apicultura unidos en la Asociación de Productores de Apicultura Quivincha APAQ con un total de 400 colmenas, con una produccion aproximado de 12.000 kg/año y generando una economía de alrededor de 1 millón de bolivianos anuales.

En la localidad de Quivincha la asociación incursionó con la apicultura como parte de un proyecto de conservación de bosques nativos andinos, sabiendo que las abejas cumplen una función de desequilibrio ecológico así regenerando el ambiente favorable para el ser humano, a través en la polinización de plantas nativas en la zonza, cultivos agrícolas y frutales de esta manera aumentara la producción y su rendimiento.

Caso escrito por: Daniel Huayhua Kuno – CIOEC Bolivia.

Datos

Presidente de la Asociación de Productores de Apicultura Quivincha APAQ Paulino Vásquez Barrionuevo

Municipio Betanzos, Provincia Cornelio Saavedra, Cantón Quivincha

Numero de Celular 71810934