Las condiciones de higiene y cuidado de los trabajadores del agro son primordiales para la superación de esta pandemia

Frente a la situación actual que estamos viviendo en Chile y el mundo, es decir, enfrentando la pandemia del Coronavirus, es que la alimentación y el abastecimiento se vuelven puntos críticos para la población. Así también lo ha anunciado el Gobierno hace pocos días a través del Ministro de Agricultura, quien indicó que la agricultura es la base de la alimentación en el país y, por ende, su funcionamiento es indispensable para mantener las cadenas de alimentos (producción, proceso, comercialización) de manera adecuada y no caer en el desabastecimiento.

Es en esta línea que distintos organismos gubernamentales del agro se han pronunciado realizando protocolos de trabajo, de manera que se aseguren los procesos de producción de alimentos. Pero nosotros vemos que detrás de esos procesos están los trabajadores y trabajadoras del agro, quienes son vistos desde la opinión pública como “héroes” por seguir trabajando en esta difícil situación. Lo cual no está mal, pero debemos cuestionarnos las condiciones en que este trabajo se está desarrollando, porque para asegurar el proceso de producción, tenemos que asegurar a quienes lo hacen.

En este sentido, las condiciones de higiene recomendadas en los protocolos quedan en manos del trabajador, quien es responsable de alimentar al país y proteger su propia salud en un contexto riesgoso. Pensando en los trabajadores y trabajadoras del agro en general, es posible inferir que resulta más fácil quedarse en casa para quienes trabajan sus propios predios, pero ¿qué pasa con quienes trabajan en un packing, empresa o fundo? Deben seguir abasteciendo la cadena de alimentación, deben seguir trabajando y, en este caso, las empresas serían quienes debiesen proporcionar las medidas e implementos necesarios para el cuidado de sus trabajadores frente al coronavirus.

Desconocemos la existencia de fiscalización a las empresas en el sentido del aseguramiento de las condiciones de higiene y cuidado en esta pandemia, desconocemos también la existencia de alguna norma o reglamento que regule esta situación, así como desconocemos si ha habido algún acuerdo entre el Gobierno y las empresas para asegurar dichas condiciones. Lo que sí hemos constatado es que, en este momento, en el que está terminando la temporada de cosecha en la zona centro y centro sur del país, los trabajadores asisten a sus trabajos en furgones o buses sin mayores resguardos, sin mascarilla, sin distanciamiento, entonces nos preguntamos, si la movilización no tiene las condiciones necesarias de cuidado ¿las tendrá la empresa o fundo?

Debemos reflexionar en torno a esto, debemos preocuparnos por la salud de nuestros trabajadores, debemos ponerle atención al cumplimiento de los protocolos y a las medidas sanitarias que están tomando las empresas de la agroindustria. No solo es producción, también hay personas que lo hacen posible y esas personas son a quienes hay que prestar mayor cuidado. Sabemos que la labor que cumplen es de suma importancia para enfrentar esta pandemia, sabemos lo difícil que es continuar con esta labor, pero también sabemos que para hacerlo se necesitan condiciones de higiene y cuidado muy específicas. Por ende, es necesario hacer hincapié en la importancia del cuidado de las personas.

Por último, queremos valorar los esfuerzos del Ministerio de Agricultura y los organismos gubernamentales del agro en temas de producción, por su constante acompañamiento y apoyo en situaciones como la sequía y esta pandemia. Recientemente el Ministro de Agricultura ha anunciado que destinarán más fondos al Instituto de Desarrollo Agropecuario (INDAP) para proteger los créditos que han solicitado los productores de la Agricultura Familiar Campesina y proteger también sus producciones. Sin embargo, hacemos la observación de que aún falta camino por recorrer en temas laborales de los trabajadores asalariados y temporeros.