Justo Guevara, exemplo que através do associativismo e do apoio do Estado, os pequenos produtores do Huaco podem progredir

Justo Guevara nasceu há 53 anos em Huaco, um pequeno povoado do departamento de Jáchal, ao norte da província de San Juan. Foi casado, tem três filhos com quem partilhou a vida no campo, mas que atualmente vive com a mãe em La Rioja. Em sua fazenda de 2,5 hectares, ele fornece serviços de turismo rural, produz alfafa, cria ovelhas e galinhas em pequenas quantidades. Atualmente ele está sendo ajudado por seu irmão, Guillermo. Ele aposta que depois da pandemia seu grande sonho, o turismo rural, que começou com muito esforço há alguns anos em casa, volte a florescer.

Conta Justo: “Até 2015, a produção mais característica desta área era a cebola. Quase todos os fazendeiros por aqui semearam. Não tínhamos muito apoio institucional e tudo se complicou quando deixou de ter preço, porque não tinha mercado. Naquela época, quase não tínhamos lucratividade e a sobrevivência era complicada para muitos. Felizmente naquele ano veio visitar Carlos Achetoni, que atualmente é o presidente da Federação Agrária Argentina, mas na época fazia parte da direção das FAA. Quando viu nossas necessidades, nos ajudou muito a entrar em contato com a Estação Experimental Agropecuária (EEA) do Instituto Nacional de Tecnologia Agropecuária (INTA) da região. Sempre valorizo ​​esse fato, porque a FAA era a única instituição que se preocupava com o agricultor, com o agricultor daqui da região ”.

Assim, os produtores da área começaram a trabalhar em conjunto com a agência de extensão do INTA Jáchal. Junto com a Eng. María Teresa Fernández, que é quem estava vinculada a eles, analisaram as possibilidades que tinham e decidiram mudar a produção da área. Assim, começaram a plantar alfafa e cominho, e tiveram que encontrar outras formas de trabalhar. “Desde a chegada da FAA, os produtores organizaram-se, formaram uma filial da entidade e mantiveram um contacto muito fluido com a Jáchal EEA, que embora já existisse antes, começámos a dialogar e até hoje temos contactos semanais com eles. Eles nos aconselham, dão suporte técnico e nos permitem fazer muitas mudanças para os produtores ”, diz Justo. E lembra que também existem pecuaristas que criam vacas, ovelhas e cabras, que recebem assistência técnica para melhorar sua produção.

Aos poucos, com esse apoio e vontade de trabalhar, os produtores conseguiram reverter a situação e passaram a ter alternativas lucrativas. “Antes, todos os trabalhos que fazíamos eram baseados no que era transmitido oralmente de um agricultor para outro. Hoje, graças ao INTA, sabemos o que aplicar, como melhorar nossas safras e muito mais. Essa contribuição foi muito valiosa ”, reflete Justo.

Alguns meses depois, eles foram convidados a ingressar no programa Mudança Rural, em 2016. Justo detalha: “Formamos um grupo com outras 5 famílias, que chamamos de El Cardón. Para nos dedicarmos ao turismo rural. Não sabíamos nada sobre o assunto, então começamos a fazer o treinamento que eles nos deram. O programa colocou à nossa disposição um técnico de turismo chamado Domingo Martínez, que nos aconselhou a melhorar. Entre as 6 famílias nos distribuímos, pois alguns de nós trabalhamos no alojamento, outros em sua própria casa montou um pequeno refeitório, onde servia pratos regionais como empanadas de barro, locro de choclo, outros passeavam, ou seja, cada um faz sua parte. ”.

Para avançar com esta iniciativa, os produtores tiveram que fazer um grande esforço familiar e coletivo, que assumiram com muita esperança e alegria: “Tivemos que adaptar nossas fazendas e esse foi um investimento que cada um fez. Foi necessário, por exemplo, trocar as janelas, porque as da casa não eram adequadas, ou não tinham uma visão muito boa. Portanto, substituímos os antigos por outros de vidro. Além disso, tivemos que modificar a pintura, porque se pinta a casa à sua maneira; Mas veio um técnico de decoração e disse-nos que aquelas cores não eram adequadas para o alojamento, porque eram fortes e exaltantes. Ele sugeriu que pintássemos com cores mais suaves, o que teria um efeito mais relaxante para quem ficava, para que tivesse um bom descanso. Então fizemos aquelas modificações que, claro, custam, porque tínhamos que tirar tudo do bolso. Mas estávamos muito esperançosos e seguimos em frente. Recebemos vários grupos e foi uma experiência muito agradável. Então veio a pandemia, o isolamento e toda a incerteza que sentimos de não saber o que vai acontecer. Mas temos fé que em algum momento isso vai acontecer, esperamos continuar trabalhando. É algo muito simpático e de que gostamos muito, uma alternativa muito positiva, porque o turismo é onde todos temos oportunidades, não só aquela com a sala de jantar e o alojamento mas também aquela com o filho, o carneiro e outros produtos locais, você tem oportunidades de colocar seus produtos. Então, queremos muito poder continuar ”, entusiasma-se Justo.

Por sua vez, Guillermo, seu irmão mais velho, mora perto dele, no que foi sua casa paterna. Ele também faz parte do grupo e ficou encarregado, junto com outra mulher da região (Eva Castro), de organizar os passeios a cavalo e a cavalo oferecidos aos turistas. “Ele também trabalha comigo com ovelhas e galinhas, o que também faz parte do que mostramos aos turistas: mostramos como trabalhar com esses animais e queríamos agregar outras coisas”, conta.

De referir que a zona tem como principais atractivos o Antigo Moinho do Huaco, que data de 1775 e é património histórico nacional, devido ao seu grande valor histórico e cultural. Ali se processava o trigo para a produção de farinha, no século XIX, quando a indústria local era tão importante que não só abastecia os arredores, mas também Córdoba, Buenos Aires e Tucumán. Por outro lado, em Huaco Buenaventura nasceu Luna, que foi jornalista, músico, compositor, poeta e político com grande influência na música folclórica argentina. Ele escreveu as famosas canções “Zamba de la toldería” e “Vallecito de Huaco”, seu túmulo pode ser visto no cemitério local. Além disso, está localizado em um local estratégico, a 80 km do Parque Provincial Valle de la Luna e a 150 km do Parque Nacional Talampaya, ambos declarados patrimônio natural pela Unesco.

Além das famílias ligadas ao turismo, paralelamente, havia outro grupo de produtores que trabalhava com o marmelo, que é a fruta que prevalece na região. Desta forma, articulou-se o trabalho dos agricultores, para oferecer serviços e produtos aos turistas, e isso lhes permitiu dar um passo em termos de associativismo. Assim, há um ano e meio, todos os produtores, que também estavam na filial da FAA, começaram a se organizar para tentar formar uma associação, para poder seguir em frente e superar as necessidades que surgissem. São cerca de 60 produtores, que realizam diversas atividades.

Quando o governador da província, Sergio Uñac, chegou ao local em 2016 para inaugurar uma fábrica, a senhora Marina Tejada teve a oportunidade de falar em nome dos produtores. Ela deu as boas-vindas à cidade e explicou ao presidente as necessidades dos produtores, principalmente eles pediram maquinários, pois faziam quase todas as atividades manualmente. Ele anotou a solicitação e posteriormente enviou as máquinas solicitadas. Isso também fortaleceu a vontade dos produtores de formarem formalmente a Associação de Produtores de Huaco, que tem sido a depositária dessas ferramentas.

“Agora o estatuto jurídico está praticamente aprovado; Devido à pandemia, tudo demorou um pouco, mas já estamos na fase final. Temos um trator, um arado de disco, uma grade de disco, uma enfardadeira, um cortador de grama e um ancinho. Todo aquele maquinário claro que causou uma mudança total no que é produção, porque agora os trabalhos são feitos muito mais rápido. Se você passou 7 ou 8 dias com o cavalo para arar um hectare, agora com o trator o hectare de terra é arado em duas horas. Também desta forma existem produtores que conseguiram duplicar a sua produção. Além disso, os custos também são mais baratos, porque o que demorava para arar com o cavalo, que era necessário um trabalhador permanente, não mais, houve uma mudança total ali. Então, quando o prefeito entregou as máquinas que eles mandaram da província, foi um grande acontecimento aqui ”, diz Justo.

A nível municipal, os produtores recebem ajuda anual em sementes de alfafa, que lhes é entregue pelo Departamento de Produção, dependente do município. Guevara acrescenta: “Os módulos de sementes certificadas são entregues aos produtores, ou às vezes fertilizantes … todo ano o município estadual nos dá uma contribuição, e isso vem se consolidando, tanto provinciais quanto municipais, nos últimos anos, desde os produtores se reuniram. Temos um pouco mais de apoio e isso é importante para seguir em frente ”.

O que resta a ser feito

Quanto ao marketing, Justo diz que ainda há um trecho a resolver. Embora funcionem como uma associação para prestar serviços com o maquinário, para avançar nos procedimentos e avançar, ainda estão “um pouco desorganizados em relação ao marketing”, em suas palavras. E conta: “Em geral, cada produtor vende sua alfafa individualmente. Exceto quando o trator da associação vai fazer esses trabalhos, é dado um percentual para fazer o acondicionamento (como há produtores que não podem pagar com dinheiro, eles entregam um percentual em fardos) e que é vendido diretamente pela associação. Mas cada produtor tem uma carteira de clientes por enquanto. Cada um vende de uma forma particular, há uns que têm outros clientes e outros que têm meios para se deslocarem para as cidades vizinhas de La Rioja e até de Chilecito, onde se vende o que aqui se vende. Espero que no curto prazo possamos nos organizar melhor para vender coletivamente ”.

E detalha: “Sem dúvida, no início, ter tido contato com a FAA foi algo muito positivo, algo que nos ajudou porque naquela época nós agricultores éramos muito desamparados. Não havia ninguém que viesse nos ver ou nos dar uma mão. Agora temos um contato bom e fluido com o pessoal do INTA e isso também foi algo muito positivo. Agora, devido à pandemia, não recebemos tantas visitas como nos anos anteriores, mas esperemos que aconteça. Tudo isso nos ensinou que ficar juntos e trabalhar juntos dá melhores resultados, então, esperançosamente, podemos continuar a crescer nesse sentido. ”

 

Água: um problema a resolver

A irrigação de água para irrigação na área de Huaco depende da barragem Los Cauquenes. Justo conta que há pouco fizeram um furo no muro de contenção da barragem para drená-la, “porque as análises da água indicaram que se acumularam muitos sais, razão pela qual pretendiam eliminar essa água, visto que os mananciais que lhe dão água eles trouxeram água fresca. Porém, como não conseguiram escoar a lama que havia na área, os vizinhos estão muito preocupados porque tudo indica que a água que teríamos chegaria até dezembro, no máximo. Estamos extremamente alarmados porque precisamos saber que teremos água. Pedimos que alguém resolva esta situação, que é urgente, porque o nosso trabalho depende da água. Esperamos que o governo provincial consiga resolver esta situação o mais rápido possível, pois a cada dia vemos como o nível da água continua caindo, o que como todos sabemos é o nosso insumo mais importante como produtores ”, disse preocupado.

Pensando à frente

Quando Justo é questionado sobre as expectativas futuras, pensa em todos os produtores Huaco: “Por enquanto tem sido um pouco difícil avançar como se gostaria na associação, porque somos uma cidade pequena e isso talvez torne o povo um um pouco mais relutante em trabalhar em grupos, não é assim tão fácil. Apesar disso, pudemos começar e, pela primeira vez na história de Huaco, demos um primeiro e importante passo com a formação da Associação. Adoraria que crescesse mais e o produtor pudesse perder o olhar individualista de trabalhar, para que possamos estar cada vez mais unidos, trabalhando juntos e de forma associativa, o que considero a forma mais fácil de atingir objetivos e atingir objetivos. objetivos que queremos alcançar ”.

Em diferentes seções da palestra, a incerteza levantada pela Covid-19 entre os produtores da região tem sido um tema recorrente, que ainda está presente quando se pensa no que está por vir. Guevara disse: “Quanto ao grupo de turismo, minha expectativa é que isso aconteça logo e possamos continuar trabalhando como temos feito. Para mim é uma alternativa altamente positiva e acredito que, com o tempo, conseguiremos uma mudança na economia, principalmente aqui no Huaco. Tenho muita fé e espero que seja assim. Sonho que todos podemos dizer que vivemos disso e que não dependemos do governo nem de ninguém; que podemos viver do que fazemos. Esse é o meu maior desejo ”, conclui com entusiasmo enquanto o ouvinte pensa:“ Certamente será assim. Força e trabalho não faltam, então espero que eles consigam ”.

 

Caso escrito por Vanina Fujiwara – correspondente COPROFAM na Argentina

[1] Sobre o Programa de Extensão e Desenvolvimento Rural da INTA: “Nosso sistema de extensão e desenvolvimento rural apóia processos de troca de informações e conhecimento para o desenvolvimento de capacidades de inovação de membros de comunidades rurais, urbanas e periurbanas. Da mesma forma, em uma estratégia em rede junto aos governos provinciais e municipais, ministérios nacionais, universidades, ONGs, entre outras entidades, incentiva os produtores e suas organizações a serem competitivos, a desenvolverem-se num quadro de equidade e inclusão e assistência social do ambiente. Para uma melhor inserção nos territórios, o sistema conta com mais de 330 unidades de extensão localizadas em todo o país ”. Fonte:https://www.argentina.gob.ar/inta/investigacion-y-extension.

[2] Mudança Rural “é um programa que depende da Secretaria da Agricultura, Pecuária e Pesca do Ministério da Agricultura, Pecuária e Pesca que promove o crescimento da produção rural por meio de seus produtores, com apoio técnico do INTA. Por meio da metodologia de trabalho em grupo e da troca de experiências, busca facilitar a reconversão produtiva, a geração de conhecimento e o aprimoramento das habilidades e competências dos integrantes do grupo, nos aspectos produtivo, organizacional e de gestão. Além disso, por meio do encontro de produtores, visa gerar ações e investimentos coletivos que melhorem as condições de produção e promovam o desenvolvimento agroindustrial do país. O objetivo da Mudança Rural é, por meio da assistência técnica, promover e facilitar a intensificação e reconversão produtiva, como meio de melhorar a situação produtiva e socioeconômica dos pequenos e médios produtores rurais e promover o desenvolvimento agroindustrial em todo o território nacional. , promovendo a aprendizagem em grupo ”. Fonte: https://bit.ly/3eaoEKc