Um modelo de sucesso da produção orgânica de café nos yungas de La Paz

Cosecha de café. Raúl Mamani socio de asociación Montaña Verde. Foto: Asociación Montaña Verde

Um pouco da historia de cultivo de café em Los Yungas

Em 1946, se criou o assentamento  na região de Los Yungas, departamento de La Paz, povoada principalmente por Aymaras e Quechuas das terras altas de La Paz, Oruro, Cochabamba, Sucre e Potosí, e das províncias de Pacajes, Camacho, Ingavi e Omasuyos. Eles chegaram lá devido à limitação no acesso a meios de subsistência, principalmente à terra, secas, entre outros fatores. Essa colonização espontânea de Los Yungas não foi fácil. Os novos habitantes tiveram que enfrentar doenças tropicais de que nunca ouviram falar e que causaram perdas significativas.

Apesar desse forte desafio da natureza, eles permaneceram e forjaram seu futuro com um plano de trabalho árduo, como em atividades produtivas como o cultivo de café que permitiram a algumas famílias retomar seu relacionamento com as áreas rurais e incentivar a produção desse devido às suas características e propriedades organolépticas, devido à diversidade de altas zonas agroecológicas existentes na área.

O surgimento das OECA (Organizações Econômicas Camponesas), constituídas sob as figuras legais de: Associações, Cooperativas ou Coracas nos Yungas de La Paz Bolívia, responde à necessidade de procurar consolidar estratégias associativas que permitam uma oferta comercial concertada voltada para o mercado internacional. Posteriormente, eles se juntaram a uma organização-mãe do setor cafeeiro chamada FECAFEB, afiliada do setor da CIOEC Bolívia.

Com a prioridade de buscar o bem-estar da família do pequeno produtor de café, a produção agroecológica da cafeicultura orgânica permite a sustentabilidade produtiva e a conservação dos Recursos Naturais e do Meio Ambiente, para que isso se reflita na obtenção de melhores preços e condições de exportação do produto para mercados internacionais com diferenciais positivos, alcançando assim a competitividade dos pequenos produtores organizados.

A seguir, contamos uma das experiências bem-sucedidas e notáveis de muitas que existem, de produtores familiares de café da comunidade Villa el Carmen, localizados em Yungas de La Paz, na província de Caranavi, onde fica geograficamente a uma altura de 1500 a 1680 masl que foram promovidos por vários projetos do governo e ONGs voltados para pequenos produtores.

Café criolla cereja. Foto: Asociación Montaña Verde

Inicio da experiencia como organização econômica  

Em 1995, os produtores de café de Alto Sajama e Villa Carmen do Cantão San Lorenzo, do município de Caranavi, no departamento de La Paz, formaram uma cooperativa denominada “Cooperativa de Produtores de Alto Sajama” para melhorar o processo de produção de café com certificação orgânica. , acesso a novos mercados nacionais e internacionais, além de buscar financiamento conjunto para fortalecer a produção das famílias dessas duas comunidades.

“Em 1995, eles já formaram uma cooperativa com a comunidade de Alto Sajama, para melhorar o processo de produção e acessar mercados internacionais e nacionais, além de buscar apoio para o setor cafeeiro nessas comunidades”, diz Lorenzo Peralta Condori, presidente da Associação de Produtores Ecológicos de Montanha. Verde.

Devido à falta de coordenação entre os membros da cooperativa na época, Alto Sajama e as capacidades técnicas comerciais de exportação, ou seja, cada membro da comunidade Villa el Carmen exportou menos café por membro.

“Devido às dificuldades na quantidade de exportações por membro e à redução da produção de café devido a doenças como a ferrugem, além de promover outros sistemas de produção orgânicos, achamos conveniente iniciar uma nova organização desde 2001 e conseguimos obter nossa personalidade jurídica em 2010”, detalha Peralta.

Dessa situação, surgiu a necessidade de formar outra organização econômica somente com as afiliadas da comunidade Villa el Carmen, em 22 de novembro de 2001, para o desenvolvimento da comunidade, gerando capacidades técnicas em gestão e produção comercial, buscando realizar exportações sem depender de a tradicional cadeia de intermediários para alcançar a agricultura familiar integrada em um mercado com alto potencial de riqueza para a região e o país, alcançando o desenvolvimento de famílias produtivas. Posteriormente, obtendo seu status legal em 2010 com o nome Associação de Produtores Ecológicos “MONTAÑA VERDE” .- RAP nº 126/2010.

“O nome da Associação vem do seguinte: a montanha vem da localização geográfica e topográfica em que está localizada a uma altura de 1.500 a 1.680 metros acima do nível do mar. e verde vem da natureza do lugar que é sempre verde ”, indica Peralta.

Sabendo que a situação dos produtores familiares não organizados é suscetível a negociações muito baixas à luz das diferentes linhas de marketing. Além disso, a ausência de serviços financeiros formais suficientes e adequados implica que os produtores dependam de empréstimos usurários concedidos por comerciantes intermediários para despesas de produção e consumo doméstico, gerando uma dependência financeira que impede a capacidade de negociação comercial.

Seus parceiros e aliados

A Associação de Produtores Ecológicos de Green Mountain é composta por 73 membros ativos, pertencentes à comunidade Villa el Carmen, produtores familiares que se dedicam com maior dedicação à produção de café orgânico, uma vez que esta colheita lhes permite a renda econômico e de sustento de suas famílias.

A associação é afiliada e recebe apoio da Federação de Produtores de Café Exportadores da Bolívia – FECAFEB, que é um dos membros setoriais da Coordenação de Integração de Organizações Econômicas Camponesas da Bolívia CIOEC que fortalece a organização. Também colabora na articulação da cadeia de produção através do vínculo entre os diferentes atores – produtores e comerciantes – com o objetivo de alcançar uma cadeia que é paga em eficiência, desempenho, qualidade e marketing.

Atualmente, a Associação de Produtores Ecológicos de Montaña Verde possui certificação internacional de produção de café orgânico que permite exportar e comercializar no exterior.

Socios de Asociación de Productores Ecológicos “MONTAÑA VERDE”. Foto: Asociación Montaña Verde.

Principais atores para que a Associação Montaña Verde seja bem-sucedida

No progresso da associação de Montaña Verde, as organizações do setor público e privado que apoiaram os mais relevantes em financiamento e ações são as seguintes:

A GEPA da Alemanha e a EQUALCHANG dos Estados Unidos como os principais compradores de café verde da associação Montaña Verde, atendendo às demandas de organizações internacionais, com as parcelas de cultivo orgânico de café que os pequenos agricultores de Montaña Verde têm, através de um acordo compra que se ajusta às cotações de ações internacionais.

Associação de Produtores Ecológicos “MONTAÑA VERDE”, a organização que reúne os cafeicultores familiares da comunidade de Villa el Carmen, também onde um diretório coleta café selecionado ensacado em sacos de 60 e 70 kg de fibra vegetal para exportação de grãos verdes para a Alemanha e os Estados Unidos.

IMOCERT,responsável por serviços de inspeção e certificação ecológica, responsabilidade social sustentável e comércio justo, nas áreas de produção vegetal, colheita silvestre, produção pecuária, apicultura, manejo florestal, artesanato, mineração, insumos para agricultura orgânica e outros, em mais de 20 países da América Latina e do Caribe. Com grande experiência na inspeção e certificação de grupos de pequenos produtores com Sistemas de Controle Interno, como a associação Montaña Verde.

FLOCERT, FAIRTRADE, responsáveis por certificar toda a cadeia de suprimentos, desde a agricultura e a produção de matérias-primas até a embalagem, assegura que a integridade do Comércio Justo e sua integridade como comerciante justo nunca seja comprometida e que seja responsável por Certificação da produção orgânica de café Montaña Verde, que parece ser a única garantia de que produtores desfavorecidos de países em desenvolvimento recebem tratamento e preços justos no mercado internacional.

Além disso, os produtores de café Montaña Verde foram freqüentemente apoiados desde o início, tanto por organizações do setor público quanto por ONGs com financiamento internacional e nacional, também do governo que atualmente está executando o programa de café na região.

Variedades de café cultivadas pelos parceiros“MONTAÑA VERDE”.

Catuai vermelho

É uma nova variedade introduzida pelos cafeicultores do setor, razão pela qual são caracterizados por sua alta produtividade e alta resistência a condições climáticas adversas, típicas de áreas de grande altitude.

Café catuai roja cereza. Foto: Asociación Montaña Verde

Café variedade Criolla

Essa variedade de café crioulo é cultivada há centenas de anos na região e é de melhor qualidade e, em vez disso, a caturra é apenas luxo, indicam os líderes.

Principais resultados

Como um dos resultados, o sistema de produção do tipo agroflorestal é mostrado em cada um dos parceiros da associação Montaña Verde, onde a combinação de espécies madeireiras como: cedro, mara, toco, louro, gabu e pinheiro como contribuinte de matéria orgânica e alternar no café sóbrio com a espécie Inga spp, também como culturas de consumo como: citros, banana, mamão.

Com o tipo de sistema de produção orgânica, eles obtêm uma produção de um quilograma e meio de grão de ouro exportado por planta, um mínimo de 35 quintais de café de ouro por hectare para exportação.

Graças ao esforço e dedicação dos produtores de Montaña Verde, o café que produzem pontuação de 85 pontos, que faz parte da categoria de cafés especiais, é exportado para mercados na Alemanha e nos Estados Unidos, no valor de 200 a 250 USD por saco de grãos de ouro verde de acordo com cotações internacionais e de comércio justo.

Com 73 produtores ativos que compõem a Associação Montaña Verde, seus lotes têm certificação orgânica internacional, da IMO CERT e FLO CERT, onde podem exportar para mercados altamente competitivos, como Alemanha e Estados Unidos.

Mais de 3.000 famílias camponesas da comunidade obtêm sua renda dessa cultura, para o apoio da família, em alguns casos para o estudo de crianças.

Cultivo de café con sistemas agroforestales de asociación Montaña Verde

Algumas conclusões

Os membros que formam a Associação Montaña Verde com esse sistema de produção agroflorestal de café reduziram a erosão do solo e também mantêm a biodiversidade, dando bom habitat a muitos pássaros e outros animais. Com esse sistema produtivo, alcançaram também a uniformidade das mudas, com o uso de fertilizantes orgânicos, a renovação das plantas, além do controle de pragas com medidas culturais e biológicas, onde é alcançado um manejo integrado e sustentável da cultura.

As afiliadas que compõem a Associação Montaña Verde têm mercados mais estáveis ​​por possuir certificação orgânica e de comércio justo. Isso lhes permite ter melhores níveis de preços e, acima de tudo, mais estáveis, embora ainda entrem no processo de negociação de acordo com os preços internacionais.

A associação também visa estabelecer café orgânico orgânico em supermercados em todas as capitais dos departamentos bolivianos e expandir as exportações enviando lotes, garantindo assim o desenvolvimento rural e, assim, melhorando o acesso à segurança alimentar.

 

Caso escrito por: Daniel Huayhua Kuno – CIOEC Bolivia.

Dados

Presidente de la Asociación de Productores Ecológicos “MONTAÑA VERDE”,  Lorenzo Peralta Condori.
Departamento de La Paz, Municipio Caranavi.
Numero de Celular 77576855